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By多哈

6月 11, 2021

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当前位置:幼儿教育网聚优经验美食鸡肉菌菇汤的做法我要投稿投诉建议鸡肉菌菇汤的做法时间:2018-02-23 18:23:08美食
我要投稿s(“content_top”); 鸡肉菌菇汤的做法大全  鸡肉菌菇汤选用农村柴鸡为原料,经科学配方调制而成,口感爽滑、鲜嫩、脆爽,是火锅店降低成本提高毛利的理想食品,同时适合家庭炒、炖、煮、等多烹饪方法。下面小编给大家带来鸡肉菌菇汤的做法大全,欢迎大家阅读。  鸡肉菌菇汤的做法篇1:  原料  主料:本鸡1只  辅料:火腿 鸡腿菇 金针菇 小蘑菇 枸杞 生姜 大葱 小葱  调料:盐胡椒粉  做法  1、本鸡处理干净后待用;锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香、接着加入足量清水、放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出);  2、菌菇洗净切段、枸杞用热水浸泡备用;本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮、同时调入适量盐、出锅前加入沥干水份的枸杞、撒上葱花、适量胡椒粉即可。  小贴士  1、事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香、炖出来的鸡汤没有腥味、可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮;  2、炖鸡汤约需要1-2小时、菌菇易熟、只要炖5-10分钟即可、所以放在最后步骤加入;  3、枸杞热水泡发后已经可以直接食用、所以最后出锅前加入增加营养和色彩即可、不用久煮;  4、火腿使汤更浓香、如果没有、可以不放。  鸡肉菌菇汤的做法篇2:  冬季补身汤菌菇炖鸡汤的食材和调料:  本鸡 1只 火腿 1小块 鸡腿菇 1个 金针菇 少许 小蘑菇 少许 枸杞 适量 生姜 大葱 小葱 盐 胡椒粉  做法  本鸡处理干净后待用;  锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香、接着加入足量清水、放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出)  菌菇洗净切段、枸杞用热水浸泡备用;  本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮、同时调入适量盐、出锅前加入沥干水份的枸杞、撒上葱花、适量胡椒粉即可。  小贴士  1、事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香、炖出来的鸡汤没有腥味、可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮;  2、炖鸡汤约需要1-2小时、菌菇易熟、只要炖5-10分钟即可、所以放在最后步骤加入;  3、枸杞热水泡发后已经可以直接食用、所以最后出锅前加入增加营养和色彩即可,不用久煮;  4、火腿使汤更浓香、如果没有、可以不放。
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