荷兰豆炒牛肉,清脆爽口,营养丰富

今天给大家分享一道非常好吃的美食,它就是女人们最爱吃的荷兰豆。

荷兰豆炒牛肉,清脆爽口,营养丰富

在炒荷兰豆的时候,搭配肉类一起炒口感更好,肉类的脂肪能软化细胞组织,让它的口感变得更软和,今天给大家带来的这道荷兰豆胡萝卜炒牛肉,颜值高味道好,是个非常不错的搭配。

荷兰豆炒牛肉,清脆爽口,营养丰富

【荷兰豆炒牛肉】

用料 主料 荷兰豆200克 牛肉100克 胡萝卜一个

辅料 油适量 盐适量 姜蒜末适量 红尖椒两个

过程:

1.试试将荷兰豆两端的经络去除干净,放入清水中洗干净,控干水备用。

荷兰豆炒牛肉,清脆爽口,营养丰富

2.胡萝卜去皮,切成薄片。

荷兰豆炒牛肉,清脆爽口,营养丰富

3.牛肉切成薄片,放入少许料酒和生抽腌制十分钟左右。

荷兰豆炒牛肉,清脆爽口,营养丰富

4.所有的食材都处理好了,我们就可以开始烹饪了,烧开一锅水,放入几滴油和少许盐,将荷兰豆倒入开水中汆烫至微微变色。

荷兰豆炒牛肉,清脆爽口,营养丰富

5.捞出来备用,水里放入油和盐,烫出来的蔬菜颜色更鲜艳,炒出来也更入味。

荷兰豆炒牛肉,清脆爽口,营养丰富

6.胡萝卜片也倒入水中汆烫至变软。

荷兰豆炒牛肉,清脆爽口,营养丰富

7.油锅烧热,将姜蒜末和小红椒圈倒入锅中,煸炒出香味。

荷兰豆炒牛肉,清脆爽口,营养丰富

8.倒入腌制好的牛肉片,大火煸炒至牛肉变色。

荷兰豆炒牛肉,清脆爽口,营养丰富

9.将汆烫好的蔬菜片控水后倒入锅中,表面的水分微微煸干后加盐调味,炒匀即可出锅。

荷兰豆炒牛肉,清脆爽口,营养丰富

10.胡萝卜和荷兰豆也可以直接炒熟,但是夏天这样吃的话就有点油腻了,汆烫后再稍微翻拌出来的口感更爽口,比较适合夏天吃。

荷兰豆炒牛肉,清脆爽口,营养丰富

 

 

By 多哈