凉拌白菜丝,清脆爽口,开胃又下饭!

白菜吃法多样,不仅可以炒,炖,烩,煮,还可以凉拌,这款凉拌白菜丝清爽可口,特别适合做下酒小菜。

 

凉拌白菜丝,清脆爽口,开胃又下饭!

凉拌白菜丝

图文 | 乐焙儿

食材

白菜适量、红辣椒适量、生抽适量、醋适量、蒜末适量、鸡精少许、干红辣椒适量、花椒少许、盐少许、植物油适量

步骤

凉拌白菜丝,清脆爽口,开胃又下饭!

1、白菜切丝备用(建议多用叶子部分,如果只取白菜心,口感更好)。

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2. 红辣椒切丝,蒜切末。

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3. 把红辣椒和蒜末放入白菜丝中,倒入少许盐,鸡精,生抽,醋。

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4. 锅中倒入适量植物油,烧热后关火,放入花椒粒和干辣椒,炸出香味后把花椒取出不要。

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5. 把油倒入白菜丝中拌匀即可。

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By 多哈